DETERGENTE LIQUIDO CASERO

 INGREDIENTES :

 2 l. de aceite usado de la cocina

 3 l. de wip expres.

 3 l. detergente liquido jabon de marsella. 

 2 l. luzil aloe vera.

 2 l. lejia neutrex color.

 2 l. vanis liquido.

 1 kgr. de cautrica.

 23,5 l. de agua

 Ademas taladro con varilla para mezclar, cubo de 50 litros y

 un palo mas largo que la altura del cubo para meclar bien.

                                                                       

 ELABORACION:

Se preparan 3.5 litros de agua del calentador al maximo de temperatura y 

se hechan en el cubo, empezamos a hechar la cautrica poco a poco y vamos 

mezclado con el palo, una vez mezclada la cautrica hechamos el aceite y lo

mezclamos todo muy bien hacerlo en un lugar ventilado pues se producen 

gases nocivos.

a partir de aqui lo podemos harcer donde queramos,

Ahora hechamos 20 litros de agua templada y despues el resto de ingredientes,

si teneis quien ayude, uno puede y ir hechando los ingredientes mientras el  

 otro los va mezclando  con el taladro, cuando  acabemos la mezcla de los

 ingredientes devemos de seguir mezclado unos  7 minutos.

ahora solo nos queda  mover  por  la mañana, medio dia y noche, 3 dias.

RECOMENDACION  utlilizar productos de calidad pues dan mejor resultado

si utilisais productos mala calidad puede que el resultado no sea el mas deseado.

En mi casa con 4 personas tenemos mas o menos para 4 meses.

Una buena idea es ir buscando las ofertas de los productos  con tiempo ya que 

en mi casa por ejemplo tenemos 4 meses para comprarlos.

IMPORTANTE

No hace falta hechar lejia pues ya la lleva el detergente, solo el suavizante y sobre la cantidad utilizar con las mismas medidas que cualquier  otro detergente. ademas si no lo sabeis que un gel o lavavajillas o detergente  que haga mas espuma no significa que lave mejor.

SI TENEIS DUDAS DEJAR COMENTARIO, INTENTARE AYUDAROS

 

Receta tronco navidad

                                              INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO :

75 grs harina reposteria
50 grs de maicena (harina fina de maiz)
5 huevos grandes o 6 medianos
125 grs de azucar
1 pellizco de sal
papel hornear

PARA EL ALMIVAR:

100grs de azucar
100grs de agua
2 cucharadas de licor( ron, yo le puse ron cazique) aumque sirven otros tipos de licores
unas gostas zumo de limon.

PARA LA COBERTURA:

200grs de chocolate postres 
100ml de leche
50grs de mantequilla

PARA EL RELLENO


60grs de cacao en polvo (nosotros utilizamos colacao)
400grs nata para motar

125grs azucar glasse

PREPARACION BIZCOCHO:

* separamos las yemas de las claras
* montamos las claras con  el pellizco de sal
* en mitad del proceso añadimos el azucar poco a poco
* batimos las yemas
* añadimos las yemas a las claras ya montadas  y mezclamos lentamente
* tamizamos la harina y la mezclamos lentamente con el resto de ingredientes
* precalentamos el horno 180 grados placa de arriba y abajo 12 minutos.

* cortamos el papel de hornear un poco mas grande que la bandeja,  yo utilice
   bandeja de 37 por 30 diametro interior, un poco mas grande o un poco mas pequeña
   tampoco debe de ser un problema, un buen truco para que el papel no se mueva 
   es poner una pizca de masa en la cuatro esquinas de la bandeja, vertemos la masa en
   la bandeja y la estendemos bien, metemos en el horno( no olvidar el tiempo 12 min)
  cuando ya este lista dejamos enfriar 5 minutos. colocamos la masa con el papel en   
  en un paño de cocina ligeramente humedo y enrrollamos, ponemos en el frigorifico      
  aproximadamente 75 minutos.Ahora podemos ir preparado el almibar,el relleno
  y el chocolate de cobertura


  PREPARACION ALMIVAR:

 * mezclamos todos los ingredientes y lo ponemos a fuego fuerte  5 minutos y dejamos
 * enfriar.

  PREPARACION RELLENO:

* empezamos a motar la nata y vamos añadiendo el azucar glasse poco a poco,
  cuando tengamos montada la nata añadimos  el cacao y meclamos despacio hasta que
  este bien mezclado el cacao.


 PREPARACION COBERTURA DE CHOCOLATE

 ponemos el chocolate leche y matequilla en un recipiente y caletamos hasta que todos
 los ingredientes se puenda  mezclar bien.importante no dejar enfriar el  chocolate

TERMINACION DEL TRONCO DE NAVIDAD:

 deserrollamos el  bizcocho y y procuramos que los lados queden  rectos si hay que
 cortar los lados pues cortamos.pintamos el bizcocho con el almibar.
  añadimos el rrelleno y procuramos que el pliege que
 queda en uno de los lados se rrellene bien, en el estremo comtrario devemos dejar
 2 centimetros si rrelleno.Alizamos bien con un cuchillo largo
 Empezamos a enrroyar y al mismo tiempo vamos quitando
 el papel de hornear. preparamos unas tiras de papel de aluminio sobre la bandeja que
 vayamos a utilizar para servir el tronco ¿para que? para cuando pogamos el chocalete
 de cobertura no machemos la bandeja, cortamos un trozo de rroscon un poco angulado
 y lo ponemos en la bandeja, procurando que no pise demasiado el papel de aluminio.

 la imagen es de antes de ponerle el papel de aluminion bien puesto. 

 COBERTURA DE CHOCOLATE:

 * estendemos el chocolate por todo el bizcocho
 * ayudandonos de una espatula de cocina de goma
 * con un tenedor rrayamos el chocolate.
* ayudados de una manga pastelera  o bolsa con abujero en una esquina adornamos

  con lo que nos sobro de relleno. yo puse tambien una frutas confitadas

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ROSCON DE REYES

                                

         INGREDIENTES:                 

           *  650 grs. harina de fuerza                                                                                        
           *  250 grs. de leche tibia
           *  120 grs. de azucar
           *  30 grs. de levadura de panadero o fresca
           *  120 grs mantequilla derretida, yo utilice la misma de la receta de este
                     blog aunque sirve cualquier mantequilla
           *  10 grs de sal
           *  2 y 1/2 cucharadas de agua de azahar
           *  piel rrayada de 1 un limon grande y 1 naranja
           *  2 huevos                                                                                      
              
               PARA DECORAR :
           *  frutas escarchadas al gusto
           *  azucar glass 2 o 3 cucharadas yo utilice azucar normal  molida con molinillo
           *  1 naranja yo le he puesto la misma que use para rrayar
           *  almendras laminadas
           * 1 huevo batido
           * figuritas horneables y chocolate en pepitas

           Para rrellenar :

          *  500 ml. nata para montar
          *  1 tableta chocolate de postres

          PREPARACION ROSCON DE REYES

         1  Se mezcla un poco de 250 ml de leche con 2 o 3 cucharadas de la harina
         2  Se añade la levadura y lo removemos todo.
         3  Tapamos y se deja fermentar unos 15 o 20 minutos en lugar libre de corrientes
         4  Ahora mezclamos los ingredientes la harina, la masa madre que la mezcla de
             harina leche tibia y levadura, matequilla derretida la hechamos tibia ,el agua de
             azahar, 2 huevos batidos, azucar.  rrayadura de limon y naranja
         5  Ahora enharinamos una superfie lisa, y amasamos unos minutos con nuestras
             mano . Si es necesario le ponemos un poco mas de harina para poder
             trabajar bien la masa. Le vamos dando forma de bola a nuestra masa, y una
             vez bien amasada, la guardamos en un recipiente hermetico o tapada con 1
             o dos paños humedos durante 2 horas en lugar calido y libre de corrientes.
         6  Despues de  un par de horas la masa aproximadamente deve de haber
              doblado su tamaño,  
         7  Cogemos la masa y volvemos a amasar dandole forma y hacemos un agujero
              el centro con los dedos y le damos la forma de rroscon,  el agujero se hara mas
              pequeño al hornear, es coveniente hacerlo grande.
          8  Dejamos rreposar aproximadamente una hora bien cubiertos en lugar calido y
              libre de corrientes. Un buen truco es precalentar el horno a 50 grados y antes
              de meter el roscon apagar el horno para que se mantegan mas caliente.

           
            9  Ponemos el rroscon en papel de hornear, pintamos el rroscon con el  batido del
                huevo.Yo esta vez solo utilice unas rrodajas de naranja y las pepitas de 
                chocolate.
           10 precalentamos el horno a 180 grados y lo metemos estara listo 25 minutos
                aproximadamente.
           11 sacamos y dejamos enfriar, lo cortamos.  
                mi mujer lo corto con el cuchillo jamonero y le salio un corte perfecto. 
         
               PARA RRELLENAR EL RROSCON   
         
             1  para rrellenar montar los 500 ml de nata,  mientras mi mujer fundia el chocolate
             2 Cuando el chocolate este practicamente frio añadir a la mitad de la nata y con
                 una cuchara mezclar suavemente.si no se mezcla del todo no preocuparos con
                 una manga pastelera o una bolsa con un agujerito en una esquina cuando
                 vallamos a rrelenar se acabara de mezclar. sale un mousse de chocolate
                 rriquisima .  Yo rrellene mitad de nata monta y la otra con mousse de      
                chocolate. este de la imagen solo lleva de decoracion la pepitas de chocolate  
                 las rrodajas de naranja y el azucar glass. Decorar al gusto.                                                                                                
        

Matequilla casera

                                        Elaboracion 10 minutos

            INGREDIENTES :    
           Una pizca de sal
           200 ml  nata para montar con un minimo de 35% materia grasa       
          

          
        
           ELABORACION : 10 minutos.

            Utilizaremos nata recien sacada del frigorifico. Batimos bien la nata y la sal con 
          
            la batidora de mano o robot de cocina a velocidad lenta.     
       
           Cuando este casi montada aumentamos la velocidad  lo que  queremos es cortar 
        
           la nata.

           Este paso veremos como se separa la parte solida  que es la matequilla de la 
        
           liquida que es el suero

            empieza a tener otro colorcito, se forma granos de matequilla

           Como sabemos que ya esta lista la matequilla simplemete cogemos algun  grano  
     
           con los dedos y el tacto sera  como la mantequilla.
       
           Vertemos la matequilla sobre una trozo de sabana blanca de las de toda la vida o  
          
           gasa y empezamos a apretar para que la matequilla suelte todo el suero que 
        
           todavia le queda y la nata que yo hasta ahora e utilizado es de la marca dia

          y la matequilla que resulta  el sabor muy parecido a la Lorenzana
        
          Con esta receta salen aproximadamente 80 grs de matequilla quien no pueda 
       
           tomar sal o le guste mas la matequilla sin sal  que no le ponga la sal es al gusto
       
          esta receta tiene tan poca cantidad de nata para que vayais experimentando  
          y la adacteis a vuestro gusto de sal
          

      

     
      
      
    
       
     
       
      


 

MOLLETES CASEROS COMO LOS DE ANTEQUERA

INGREDIENTES    

600      GRS   DE HARINA DE FUERZA
50        GRS   DE ACEITE
350      ML     DE AGUA
150      GRS   DE MASA MADRE
1          CUHARITA DE AZUCAR
1          CUCHARITA  DE SAL


PARA LA MASA MADRE

15      GRS DE LEVADURA DE PANADERO
85      GRS ARINA NORMAL DE REPOSTERIA ,LA DE FUERZA DA EL MISMO RESULTADO
50      ML DE LECHE TEMPLADA


PREPARACIÓN MASA MADRE
 HECHAMOS LA LEVADURA EN LA LECHE TEMPLADA Y REMOVEMOS HASTA QUE SE DILUYA TOTALMENTE. VERTEREMOS ESTA MEZCLA SOBRE LA HARINA Y AMASAMOS HASTA QUE ESTE TOTALMENTE INTEGRADA  Y SE FORME UNA BOLA LISA Y HOMOGENEA.
PONEMOS AGUA TEMPLADA Y SUMERGIMOS LA BOLA   EN UN RECIPIENTE .
LO TAPAMOS CON FILM  TRASPARENTE. LA MASA MADRE ESTARA PREPARADA PARA HACER LOS MOLLETES CUANDO LA BOLA SUBA A LA SUPERFICIE , EN UNOS 5 O 10 MINUTOS , AUNQUE MUCHAS VECES SUBIRA CASI AL INSTANTE.

PONEMOS LA MASA MADRE Y EL RESTO DE INGREDIENTES EN LA AMASADORA Y AMASAMOS HASTA FORMAR UNA BOLA LISA, EL AGUA LA HECHAMOS  TEMPLADA Y EN VARIAS VECES PARA UTILIZAR JUSTO LA NECESARIA.YA QUE LA CANTIDAD DE AGUA DEPENDERA DEL TIPO DE HARINA.


                                         AQUI ESTAN LISTOS PARA COMER

FORMAMOS UNA BOLA, Y LA  FROTAMOS CON HARINA  Y LA PONEMOS EN UN RECIPIENTE TAPANDO CON UN PAÑO DE COCINA Y FUERA DE CORRIENTES DE AIRE.
LA DEJAMOS HASTA QUE DUPLIQUE SU TAMAÑO, APROXIMADAMENTE UNA HORA.PRECALENTAMOS EL HORNO A 190 GRADOS Y PONEMOS UN RECIPIENTE CON AGUA EN EL INTERIOR.
SACAMOS LA MASA DEL RECIPIENTE Y LE SACAMOS EL AIRE LA DIVIDIMOS EN PORCIONES DE 140 GRS ESO DEPENDE DE LO GRANDES QUE LOS QUERAMOS.

BOLEAMOS CADA TROZO Y LE DAMOS FORMA OVALADA APLASTAMOS BIEN ,INCLUSO AYUDADONOS DE UN RODILLO ,PARA QUE QUEDEN APLASTADITOS Y SE   ESPOLVOREAN CON HARINA ANTES DE HORNEARLOS.

HORNEAMOS LOS  MOLLETES, TARDAN APROXIMADAMENTE 15 A 20 MINUTOS, IMPORTANTE NO OLVIDAR RECIPIENTE DE AGUA.

Helado de almendras buenisimo

INGREDIENTES

250 GR.  DE AZUCAR
1L. DE LECHE.
LA CASCARA DE UN LIMON
MEDIA RAMITA DE CANELA
400 ML. DE NATA PARA MOTAR  Y LO MAS IMPORTANTE 75 GR. DE ALMENDRAS LA FOTO ES DE ANTES DE PASAR POR EL CONGELADOR

PREPARACION

SE PONE A HERVIR LA LECHE CON LA CASCARA DE LIMON, CON LA CANELA Y EL AZUCAR, UN CUARTO DE HORA APROXIMADAMENTE Y LUEGO SE DEJA EN FRIAR.
 SE FRIEN LAS ALMENDRAS Y SE PONEN SOBRE PAPEL ABSORBENTE
SE MONTA LA NATA UN POCO, LUEGO SE MUELEN LAS ALMENDRAS CON UN POCO DE LA LECHE PREVIAMENTE COLADA Y TODO SE LE AÑADE A LA NATA Y SE BATE UN POCO CON LA BARILLAS DE MONTAR LUEGO SE   HECHA EN UN TAPER DE PLASTICO Y SE PONE EN EL CONGELADOR CUANDO PANSEN DOS HORAS SE SACA PARA REMOVER
OTRAS DOS HORAS DESPUES SE  VUELVE A REPETIR LA  OPERACION PARA QUE NO CRISTALICE Y CUANDO YA ESTE CONGELADO LISTO PARA COMER. ESTA BUENISIMO LO RECOMIENDO

evolucion sandia injertada

tamaño dia 21-06-12

tamaño sandia 23-06-12

tamaño sandia dia 30-06-12